Menu del giorno

Martedí sera
MENU da DEGUSTAZIONE


Lo chef di cucina Karl Kofler e il suo team
hanno preparato oggi per voi



Il nostro piatto leggero
Buffet d`insalata “Kristall”

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Antipasto
Quaglia con chutney fatto in casa
e carpaccio di cervo

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Primi piatti
Lasagne gratinate con funghi
oppure
Consommé alla casalinga

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Piatti di carne
Medaglioni di vitello alla griglia gratinati con noci
oppure
Petto di faraona ripieno con spinaci
e formaggio di tartufo
Canederli al tovagliolo
Peperonata

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Dolce
Crema di ricotta e torta della Selva Nera

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Piatto di formaggio e frutta fresca dal buffet
Specialitá di formaggi regionali
con mostarda di fichi
e ricco assortimento di frutta stagionale


Sorafurcia, il 7 settembre 2010